CMO của Zaxbys khi phá vỡ lớp Dậu với ‘nước sốt’

Zaxbys sẽ hỏi – và trả lời – truy vấn là ai đã mua nước sốt? Với một chiến dịch tiếp thị ra mắt vào ngày 28 tháng 4, theo các chi tiết được chia sẻ với quảng cáo và tiếp thị lặn. Nghệ thuật mới giới thiệu một nhân vật người mẫu suave, Boss Nước sốt, được biểu diễn bởi nam diễn viên Omar Epps (nhà của nhà, tình yêu và bóng rổ), người thể hiện 12 loại nước sốt đặc trưng của chuỗi và giúp một người mua sắm ở những người cha mới của họ

“Ai đã mua nước sốt?” Mở rộng TV, video trực tuyến, các kênh xã hội và kỹ thuật số. Chiến dịch tiếp thị đại diện cho công việc chính từ công ty nghệ thuật Goodby Silverstein & Companions, đã được trao tặng doanh nghiệp của Chuỗi Dậu có trụ sở tại Georgia vào tháng 7 năm 2024. Ngoài ra, đó là cơ sở nghệ thuật của các nỗ lực quảng cáo trong tương lai, Patrick Schwing, Giám đốc quảng cáo và Technque.

Mỗi CMO nói rằng ‘nền tảng mô hình’, và truy vấn là, người đã nhận được tuổi thọ và chiều rộng, không quan trọng bạn mang đến cho thị trường? Thông thường bạn đang sửa chữa cho người không biết.

Chuỗi Dậu QSR là một trong số nhiều lớp nhà hàng hoạt động cao nhất vào năm 2024, theo báo cáo xếp hạng nhà hàng cuối cùng của Hoa Kỳ năm 2025, ước tính rằng Zaxbys nhận thấy 2,45 tỷ đô la trong năm 2024 chi tiêu của người mua sắm, tăng hai% năm.

Schwing đã gia nhập Zaxbys vào tháng 6 năm 2022 sau hơn hai năm với tư cách là CMO tại Arby’s và gần 17 năm trong các vai trò khác nhau tại Procter & Gamble. Người quản lý đã nói chuyện với quảng cáo và tiếp thị lặn liên quan đến đường cao tốc dài của mô hình cho chiến dịch tiếp thị ra mắt, những hiểu biết đằng sau nghệ thuật và cách Zaxbys đang điều hướng một tầng lớp mạnh mẽ giữa thời tiết địa phương gây tranh cãi.

Cuộc phỏng vấn tiếp theo đã được chỉnh sửa cho khả năng đọc và ngắn gọn.

Tiếp thị Dive: Bạn đã nghiên cứu những hiểu biết nào trong cuộc chạy đua nhiều như chiến dịch tiếp thị này ra mắt?

Patrick Schwing: Khi chúng tôi bắt đầu tham gia vào mô hình, Zaxbys được bạn bè yêu thích, tuy nhiên chúng tôi không có định vị mô hình phù hợp tại chỗ và điều đó dẫn đến một phương pháp thực sự theo cách tốt nhất mà mô hình thể hiện. Cơ sở lý luận của chiến dịch tiếp thị mất một số năm (để ra mắt) là chúng tôi đã có rất nhiều công việc nền tảng để được định vị sớm hơn so với chúng tôi đã ở một vị trí để cụ thể đến thế giới một cách sáng tạo.

Câu chuyện Zaxbys bắt đầu với kỹ thuật trở thành một hòn đảo hấp dẫn trong một biển giống nhau. Chúng tôi đã có một phương pháp sau đó thực hiện phương tiện của nó vào menu của chúng tôi, mà chúng tôi đã làm lại. Chúng tôi đã giới thiệu rằng trên hết mọi thứ trong một nhận dạng hoàn toàn mới và điều đó cho vay vào đường ống đổi mới một cách hiệu quả và chúng tôi đã hồi sinh chương trình truyền thông của mình. Những gì chúng ta đang đạt được bây giờ là cấp độ chặn là nơi tất cả các vấn đề này – menu cốt lõi, sự đổi mới, phương tiện truyền thông và bây giờ là sự sáng tạo – đến tập thể mà không chậm trễ.

Làm thế nào bạn đạt được phương pháp nghệ thuật này cùng với công ty nghệ thuật của bạn?

Khi chúng tôi đi vào phiên họp giao ban, chúng tôi đã rất nhắm mục tiêu vào một vài vấn đề. Một, chúng tôi muốn có thêm đáng nhớ và thuyết phục – rõ ràng, mỗi người mẫu đều mong muốn thử điều này – trong khi duy trì phần của nó. Laddered chính nó cho khái niệm này rằng chúng ta có 12 loại nước sốt đặc trưng. Có rất nhiều địa điểm bạn sẽ nhận được Dậu, tuy nhiên nơi chúng tôi dự đoán chúng tôi tự phân biệt và chuyên môn của khách truy cập là một số loại đấu thầu và các combo hương vị mà bạn có thể có được niềm vui. Nhận thức là các cá nhân thực sự muốn cá nhân có, và vì vậy họ muốn tự phân loại bằng cách pha chế này mà họ đang tạo nên. Có một sự tự do chắc chắn đi kèm với sự linh hoạt để khám phá nước sốt và hồ sơ hương vị.

https://www.youtube.com/watch?v=DFYC-ug1B4E

Sáng tạo không có gì lớn hơn sự biến đổi nghệ thuật của một phương pháp, và tạm biệt đóng đinh nó. Khái niệm mà họ có được ở đây một lần nữa với, Ai đã mua nước sốt, rõ ràng là một người ăn đôi cho thấy rằng chúng tôi chắc chắn có nước sốt, bởi vì nơi đầu tiên đến máng khi có ít nhất 12 loại nước sốt, và miếng nước sốt thứ hai là một khoảng thời gian thông thường cho sức sống, sức hút, tất cả các vấn đề ngược lại. Nghệ thuật thực sự kết hôn với hai vấn đề này về sự công bằng cốt lõi của chúng tôi như một sản phẩm, nhưng ngoài ra lợi nhuận cấp trên mà chúng tôi đang cố gắng trình bày với bạn bè của chúng tôi.

Làm thế nào để sự ổn định nghệ thuật của khái niệm Boss sốt với một trọng tâm sản phẩm?

Cuối cùng chúng tôi cần phải thúc đẩy bữa ăn, và bữa ăn là một doanh nghiệp thực sự hướng đến. Bất cứ khi nào bạn đang cố gắng thú vị với chiến dịch tiếp thị, tất cả các bạn đều mong muốn được neo trong việc biến bữa ăn thành ngôi sao của hiện tại. Những gì (tạm biệt có) thực sự đạt được một cách hiệu quả là tạo ra một thiết lập nơi (EPPS) đang giữ phòng xử án ở một trong những nơi ăn uống của chúng tôi. Anh ta là ông chủ nước sốt, tuy nhiên nó liên quan đến các bữa ăn và cá nhân có nước sốt, để họ thực sự cảm thấy được trao quyền. Anh ấy chỉ là một ống dẫn cho mảnh khám phá đó.

Những gì anh ấy làm một công việc rất hiệu quả trong công việc là đặt một tem phê duyệt và cho mọi người nước sốt của họ. Nó không phải là một yếu tố phán xét. Tuy nhiên, tôi cho rằng có một thành phần của anh ta có Gravitas và thông tin đăng nhập vì ông chủ nước sốt. Nó sẽ rất, rất đơn giản cho sự nhiệt tình của anh ấy để áp đảo cả hai bữa ăn hoặc vị trí của những người bạn trong việc quảng bá, tuy nhiên tôi tin rằng anh ấy làm một công việc quan trọng là phục vụ họ khám phá nước sốt của họ bằng bữa ăn của chúng tôi, so với cơ bản là cốt truyện.

Các nghệ thuật cũng cho thấy một sự lây lan của người mua sắm. Quá trình suy nghĩ của đó là gì?

Một trong nhiều sự khác biệt khác nhau mà chúng tôi nhắm mục tiêu trong kỹ thuật hướng dẫn mô hình của chúng tôi, cùng với nước sốt, là miền nam khách sạn 2.0. Bây giờ chúng ta có những khát vọng tiến bộ trên toàn quốc (và) chúng ta muốn giải quyết tất cả các vấn đề tốt đẹp về điều đó và tạo ra nó phía trước.

Một người thuê khách sạn quan trọng là các ô cửa của chúng tôi mở cửa cho tất cả mọi người, vì vậy đại diện cho những người bạn mà chúng tôi phục vụ thực sự quan trọng đối với chúng tôi, cho dù đó hay không đó là sinh nhật của trẻ hay một đội bóng đá vui vẻ với nó. Tôi tin rằng bạn sẽ có thể nhìn thấy cách nó thực sự cho mình đến tất cả một số loại cá nhân có được niềm vui từ bữa ăn của chúng tôi và thừa nhận rằng các ô cửa của chúng tôi mở cửa cho tất cả mọi người. Bí mật chỉ đơn giản là kết hôn với sản phẩm và đảm bảo toàn bộ sự việc là hợp lý, so với chỉ đơn giản là đặt mọi người vào kết quả của họ là những người thích đúng đắn.

Chúng tôi chỉ cách đó một vài năm xa các cuộc chiến bánh sandwich gà trống. Làm thế nào để bạn điều hướng một lớp học đông đúc, tích cực với quảng cáo?

Không giống như mô hình tôi từng ở trước, chúng tôi đã cố gắng trở thành một người thách thức bằng cách so sánh trực tiếp với các hàng hóa này. Chúng tôi không cho rằng đó là những gì Zaxbys hướng tới. Chúng tôi dự đoán rằng số lượng thực đơn của chúng tôi, tiêu chuẩn của các bữa ăn và khái niệm đằng sau chiến dịch tiếp thị sẽ cho phép chúng tôi khiến mọi người quay lại với chúng tôi mà không thể đẩy ra một mô hình khác.

Các nhà sản xuất đã thực sự giỏi trong việc trưng bày các bữa ăn có thể thèm ở mức giá trị; Thương mại này có thị trường bị dồn vào chân tường. Những gì chúng tôi đã cố gắng làm là xử lý toàn diện điều này bằng cách xây dựng chiến dịch. Sẽ không cần nhiều sự sáng tạo để thấy ông chủ nước sốt kiên trì là chủ đề kéo theo lịch của chúng tôi.

Là một mô hình khu vực, những gì bạn đang cố gắng làm là tạo ra các siêu liên kết mạnh mẽ cho mô hình theo thời gian và lắp ráp lặp lại để bạn có được sự liên kết nhanh chóng đó. Để bắt đầu, ông chủ nước sốt như một tính cách sẽ ngay lập tức hỗ trợ bạn thiết lập đó là Zaxbys. Đó cũng không phải là một tai nạn mà chúng tôi đặt anh ta vào bối cảnh này, chắc chắn là một trong những nơi ăn uống của chúng tôi với nước sốt trên tường một lần nữa và không gian bán hàng này mà anh ta có thể duy trì phòng xử án. Nó tạo ra nhận dạng mô hình nhanh chóng, tuy nhiên nó cho phép một số điều hấp dẫn cùng với cách tốt nhất.

Làm thế nào để bạn đối mặt với những thách thức ngày càng phức tạp hơn của bức tranh toàn cảnh hiện tại, từ các điểm kinh tế vĩ mô đến những điểm xã hội như thuế quan và phủ sóng bữa ăn?

Cùng với thiết lập vĩ mô bên ngoài, QSR mọi lúc là một giao dịch cực kỳ tích cực, cực kỳ nhanh nhẹn. Ngày đầu tiên của tôi trong doanh nghiệp nhà hàng là ngày 1 tháng 3 năm 2020 và tôi đã chuyển từ CPG, nơi đó là một doanh nghiệp tuyệt vời, tuy nhiên nó hơi thêm một chút. Trong giao dịch này, những cơn gió thổi khá lâu, và vì vậy đó là sự điều chỉnh lớn nhất là sự linh hoạt để uốn cong theo điều đó.

Nhận thức quản lý quan trọng của tôi là khách truy cập là ông chủ. Nếu chúng ta đặt bạn bè vào giữa độ phân giải của chúng ta, liệu điều đó có liên quan đến hàng hóa chúng ta tạo ra hay không, thực đơn cốt lõi, cách tốt nhất chúng ta mua phương tiện, các địa điểm chúng ta trình bày trên phương tiện truyền thông, cách chúng ta nói rõ một chiến dịch tiếp thị, nếu chúng ta sẽ tham gia vào chúng ta.

Truy vấn là, bạn muốn, mong muốn và động lực của họ mà bạn phản ứng, và cách bạn áp dụng những gì bạn cho rằng bạn sẽ có thể giành chiến thắng về phía đó? Tiếng ồn rất quan trọng do chúng tôi có một doanh nghiệp để điều hành, nhưng khi chúng tôi đưa bạn bè vào giữa nghị quyết, chúng tôi có thể thường xuyên khám phá thành công.